J'en ai trouvé !!!!

De quoi ? de ces petits gâteaux qui sont apparus pour la Toussaint dans les boulangeries (et même au supermarché), puisqu'ils en sont une spécialité ici : les panellets (prononcer : panéyett's). Les voilà en photo :





A la base, ce sont des blancs d'oeufs mélangés avec du sucre et de la poudre d'amandes (pas mal comme base non ?) cuits au four une dizaine de minutes, et ensuite toute latitude est permise sur les parfums. J'en ai goûté cinq : chocolat, café, amandes, pignons et noix de coco. Je les ai tous trouvés délicieux !!